今回の簡単おやつレシピは
牛乳プリンです
牛乳が嫌いって子どももプリンなら美味しく食べれるのではないでしょうか
プリンなら好きな子多いですしね
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♪牛乳プリン♪
・材料
粉ゼラチン 5g（ふやかす水…大さじ2）
牛乳 200ml
生クリーム 50ml（なければ牛乳を300mlにする）
砂糖 大さじ2～3
バニラエッセンス 適量
トッピングにメープルシロップやジャムなど
・作り方
1. 水の中に粉ゼラチンを入れてふやかします
2. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、
砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜます
3.冷水に鍋を入れて粗熱をとり、バニラエッセンスを加えて混ぜます
4.内側を水で濡らした容器に流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やします
5.最後にメープルシロップやジャムをかけていただきます
とても柔らかいのでひっくり返す時は注意してください 2時間以上冷やすといいかもしれません
粉ゼラチンは水と合わせたらすぐにスプーンでよくかき混ぜると
できあがりが滑らかに
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私の好みはイチゴジャムをかけることですが
ジャム自体があまいので、作る時は砂糖の量を少し減らしてつくります
バニラエッセンスのかわりに杏仁霜(きょうにんそう）を入れ冷やし
別の鍋で砂糖と水を火にかけ、溶かして冷蔵庫で冷やしてシロップとしてかければ
簡単杏仁豆腐にもなっちゃいます
とろとろ感をだしたいのであれば、ゼラチンの量を調整してみると
いいかもです
レシピの量でも結構柔らかいので、いろいろ試してみてください