簡単おやつのレシピ

簡単おやつレシピの紹介。
今回は中華料理屋さんだけでなく、色々なところで見られるようになったマンゴープリン。
プリンと名前が付いていますが、どちらかとフルーツゼリーのような感じですよね。
甘いマンゴーのうまみがたっぷりはいったマンゴープリンを作ってみませんか。

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♪マンゴープリン♪

・材料
完熟マンゴー　　　１～２個
ゼラチン　　　　　　１２ｇ
牛乳　　　　　　　　１００ｇ
水　　　　　　　　　　２００ｇ
生クリーム　　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　５０ｇ
レモンの搾り汁　　大さじ１

・作り方
１．ゼラチンを水でふやかしておきます。
２．マンゴーの身を取り、一部を飾り用に残しておきます。
３．切り取った身はミキサーにかけます。
４．鍋に水と砂糖を入れ火にかけます。砂糖が溶けたらゼラチンを加えて溶かします。
５．４に牛乳を加えて、ミｋサーにかけたマンゴーと混ぜます。
６．粗熱をとったら、生クリームを加えます。
７．冷蔵庫で１時間ほど冷やし、固まったら器にもり、飾り用のマンゴーを添えて出来上がり。

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果物の女王と呼ばれるマンゴーはビタミンやミネラルが多く含むフルーツです。美容にも効果があるのではないでしょうか。
作るときは完熟マンゴーを使うとより一層おいしく作れますよ。
山地酪農を行っている友人が、九州の親戚からマンゴーをもらったのだけど、多いのでおすそわけしてくれました。
そのままで食べてもとっても甘くて、子どもといっしょに美味しいねなんて言いながらペロリと２個も食べてしまいました。
せっかくこんな美味しいマンゴーをもらったので、ついでに簡単なので子どもと一緒に作ってみました。
黄色い色がかわいいと、子どもも大喜びでしたね。

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今回の簡単おやつレシピは
牛乳プリンです
牛乳が嫌いって子どももプリンなら美味しく食べれるのではないでしょうか
プリンなら好きな子多いですしね

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♪牛乳プリン♪

・材料

粉ゼラチン　　　　5g（ふやかす水…大さじ2）
牛乳　　　　　　　　200ml
生クリーム　　　　50ml（なければ牛乳を300mlにする）
砂糖　　　　　　　　大さじ2～3
バニラエッセンス　適量
トッピングにメープルシロップやジャムなど

・作り方

1.　水の中に粉ゼラチンを入れてふやかします

2.　鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、
砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜます

3.冷水に鍋を入れて粗熱をとり、バニラエッセンスを加えて混ぜます

4.内側を水で濡らした容器に流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やします

5.最後にメープルシロップやジャムをかけていただきます

とても柔らかいのでひっくり返す時は注意してください　2時間以上冷やすといいかもしれません
粉ゼラチンは水と合わせたらすぐにスプーンでよくかき混ぜると
できあがりが滑らかに

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私の好みはイチゴジャムをかけることですが
ジャム自体があまいので、作る時は砂糖の量を少し減らしてつくります

バニラエッセンスのかわりに杏仁霜(きょうにんそう）を入れ冷やし
別の鍋で砂糖と水を火にかけ、溶かして冷蔵庫で冷やしてシロップとしてかければ
簡単杏仁豆腐にもなっちゃいます
とろとろ感をだしたいのであれば、ゼラチンの量を調整してみると
いいかもです
レシピの量でも結構柔らかいので、いろいろ試してみてください

今回は前回で予告したように
ドーナツの応用簡単レシピです

まず最初は、豆腐ドーナツです
この前紹介したレシピより材料も少なくなり
より一層簡単になったのに、また違うおいしさのドーナツが出来ます

今回は前回で予告したように
ドーナツの応用簡単レシピです

まず最初は、豆腐ドーナツです
この前紹介したレシピより材料も少なくなり
より一層簡単になったのに、また違うおいしさのドーナツが出来ます

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♪　豆腐ドーナツ　♪

・材料
ホットケーキミックス　２００ｇ
絹ごし豆腐　　１２０ｇ

・作り方

１、材料を全部混ぜます

２、少し柔らかめの生地になるので、スプーンですくって形を整えます

３、１７０度の油できつね色になるように揚げます

４、周りに砂糖をまぶしてもよし、そのままでもよし
これで出来上がりー♪

牛乳や卵がなくても豆腐ひとつでちゃんとドーナツになるんです
出来上がりは豆腐が入ってるとはわからないほどなんですが
若干シットリした感じです
お豆腐がはいってるといことで和な感じで中にゴマなんて混ぜてみたら
いかがでしょう

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そして今回はもうひとつ違ったドーナツの簡単なレシピの紹介です
次はおからのドーナツです

♪おからドーナツ♪

・材料

ホットケーキミックス　２００ｇ
生おから　　１００ｇ
砂糖　　２０ｇ
牛乳　　１３０ｇ

・作り方

１、材料を全部混ぜます

２、おからの水分量によって少々生地の硬さが異なると思うので
硬すぎたら牛乳を少しふやしたり、やわらかくなったら粉を増やししたりして
硬さを調整してみてください

３、１７０度の油できつね色になるまで揚げます

４、砂糖などお好みでふりかけて、できあがりー♪

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今回は２種類の応用編のレシピを紹介してみました
おからや、豆腐が入ってるので気持ちヘルシーな感じでは
ないでしょうか？
ホットケーキミックスとまぜるだけなのに
簡単でおいしいおやつがすぐできます
中にいれるものによってまた少し風味も変わります
なんでも入れてみて試してみるのも面白いかもしれませんね

今回の簡単おやつレシピは
簡単おやつの定番こと、ドーナツです

揚げるのさえめんどくさいと思わなければ
とても簡単にしかも短時間にできてしまいます
揚げたてのドーナツって周りがサックリ
中がほこほこでとても美味しいものです
最初も言いましたが
あげるのさえ手間と思わないようならとても簡単にできるので
子どものおやつにでもいかがでしょうか

今日のおやつのレシピは簡単さをもとめて
ホットケーキミックスを使うものです
ホットケーキミックスってほんと色々応用ができて便利ですねぇ

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♪　ドーナツ　♪

・材料

ホットケーキミックス　２００ｇ
卵　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　少々

・作り方

１、材料を全部混ぜます

２、混ざったものをスプーンなどですくい、１口大の大きさにします

３、１７０度ほどの油できつね色になるように揚げます

４、揚がったら冷めないうちに砂糖をまぶして、できあがりー♪

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上のレシピでは砂糖をまぶしてますが
レンジでチンして溶かしたチョコレートをからめてみたり
混ぜる時、中に紅茶の葉っぱをいれてみたり
クラッシュアーモンドをいれてみたり
アレンジの幅も広いと思います

今回は簡単な丸い形のドーナツですが
生地をのばして、ドーナツ型　（◎←こういうやつですね）にくりぬいてやれば
いつもの形のドーナツになります
いろんな型でくりぬいたりすると
子どもに喜ばれるかもしれませんね

今回は、基本の簡単なドーナツのレシピでしたが
次ではもうちょっと変わったドーナツのレシピを紹介したいと思います

今回は、最近？話題の生キャラメルです
生キャラメルって美味しいのにちょっと高い感じがしますよね
そこで、自分で作れたらなーということで
今回のおやつレシピに登場です
しかも今回は生クリームを使わず
牛乳だけで作れるレシピです

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♪　生キャラメル　♪

・材料

牛乳　　　　２００ｃｃ
砂糖　　　　６０ｇ
はちみつ　 ３０ｇ
バター　　　３０ｇ

・作り方

１、フライパンに材料を全部いれます

２、混ぜます

３、火にかけます

４、焦げないように混ぜながら、まぜると全体が一緒に動くくらいまで
煮詰めます

５、バットに入れ（バットがなければ少し高さのあるお皿でも）
冷蔵庫で２時間ほど冷やします

６、冷やしたら、好みの大きさに切れば出来上がり♪

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火にかけて少しとろみがでてきたところで
すこーし塩を入れれば、塩生キャラメルに
チョコレートを入れれば、チョコレート生キャラメルに
お好みでいろいろなアレンジが出来ると思います

生キャラメルはどこまで煮詰めるとどんな硬さになるか
一度つくって試してみないと出来上がりがどのような硬さになるか
ちょっとわかりづらいところがあります

１，２回作ってみると出来上がりがどのような硬さになるか
おおよその目安がわかってくると思います

このレシピは牛乳だけでつくってるので
少し柔らかい感じになります
これくらいかなっていうところよりもう少し煮詰めてやると
いいかもしれません

作ってみてこの分量で作るとちょっと甘さが強い感じがしました
作って自分で砂糖などの量を調整して
自分の好みの甘さを見つけてみるのもいいと思います　（＾－＾）ｖ

出来るだけ手間のかからなく、簡単なおかしがつくれる
レシピを紹介しています

今日のレシピは
蒸し器もいらないレンジでチン♪でお終いの

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♪　カップケーキ　♪

・材料

ホットケーキミックス　　 　２００ｇ
牛乳　　　　　　　　　　  　 １２０ｃｃ
卵　　　　　　　　　　　　     １個
サラダ油　　　　　　　　　   大さじ２杯

・作り方

１、卵をﾎﾞｰﾙに割り、泡だて器で泡立てます

２、残りの材料を入れて混ぜます
（ここで混ぜた後に、ココアやアーモンドなどまぜてもおいしいｶﾓ）

３、電子レンジOKな、好みのお皿や紙のカップに入れます
（いれた後、お皿を軽くﾄﾝﾄﾝ、テーブルに落としておくと仕上がりがキレイになります）

４、電子レンジで６分～６分３０秒チン♪
（電子レンジによって時間は変わると思うので様子を見て
時間を延ばしたり、縮めたりしてください）

５、できあがりー★

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これだけで出来立てホカホカのおいしいカップケーキができちゃいます。
私はレーズンを混ぜてレーズンケーキを作ってみました。
ほかにも生地にバナナを混ぜ込んで、バナナカップケーキ
チョコレートチップを混ぜ込んで、チョコチップカップケーキ
あとは紅茶の葉を混ぜて、紅茶の香りのカップケーキ
いろいろ混ぜて、いろいろな味のカップケーキを楽しめます
時間もかからず、やはり自分で作ったものは美味しいですね

かわいいカップにいれて
サランラップでクルンと包んで上をリボン縛れば
簡単なプレゼント用にもいかがですか？

簡単出来るおやつのレシピの紹介です

お菓子を作りたいけど、
時間も手間がかかるからﾒﾝﾄﾞｸｻｲ！
でもたべたいなー！
今日のこどものおやつなににしようかな？
そんなときに、短時間で作れる簡単なお菓子のレシピです

クレープってなんだか手間がかかるイメージですが
つくってみると意外に簡単なんですよね。
しかもクレープ生地って焼いたあと冷凍保存が出来るんですよ。
一度に大量生産して、冷凍しておくなんていかがでしょう？

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♪　クレープ　♪

・材料

小麦粉　８０ｇ
砂糖　　３０ｇ
塩　ひとつまみ
卵　　２個
牛乳　　２００ｇ
バター　３０ｇ

・作り方

１、小麦粉、砂糖、塩をﾎﾞｰﾙに混ぜておきます

２、卵を入れます

３、牛乳を半分ほどいれて混ぜます

４、残りの半分の牛乳を入れて、だまが残らないようによく混ぜます

５、レンジでチンしてバターを溶かします
（時間はとろっととけるまで、２０秒もすればとけるので
わからないときはレンジのなかを見てるといいかも）

６、バターを混ぜて、冷蔵庫に入れてで３０分ほど放置します
（この作業をすることで、生地が伸びやすくなります）

７、３０分ほどたったら冷蔵庫から出して、油をひいたフライパンで焼くだけ

８、中に、生クリーム、フルーツ、アイス、ジャムなど
お好みの具を入れて巻けばできあがりー♪

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私は定番ですが、生クリームとバナナが入ったのが好きです
たまにそこに細かく砕いたチョコを入れても　おいしいですよ　（＾－＾）

冷凍しておけば子どものおやつのときに
解凍して家にあるフルーツやジャムやアイスを入れて作れば
簡単なのに手作り感いっぱいのおいしいおやつに♪